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初春宜吃黄豆芽补维生素

时间:2021-02-23 来源:网络


春天,人容易缺乏维生素b2和维生素c,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,俗称“烂嘴角”。

针对这一症状,宜多吃些黄豆芽。


黄豆芽不仅不含黄豆中会影响营养吸收利用的的胰蛋白酶抑制剂,而且豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢。


人在春天较易发生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。


不喜欢吃黄豆芽的,可选择富含维生素族群的绿A天然螺旋藻精片。





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