春天，人容易缺乏维生素b2和维生素c，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。
针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。
黄豆芽不仅不含黄豆中会影响营养吸收利用的的胰蛋白酶抑制剂，而且豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。
人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
不喜欢吃黄豆芽的，可选择富含维生素族群的绿A天然螺旋藻精片。
