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“贴秋膘”是否过时?哪些人需要“贴秋膘”?

时间:2021-09-13 来源:网络


俗话说,“‘秋膘’贴得好,冬天没烦恼”,果真如此吗?武汉市中医医院内分泌科主任胡爱民教授指出,大部分人群并不需要特意在秋季进补,盲目进补不仅没有保健效果,还可能对身体健康造成损害。


盲目进补适得其反

第三期“健康大家谈”活动在汉阳区江堤街社区卫生服务中心举行,吸引了社区60余位居民参加。“‘贴秋膘’起源于北方,是为了储存脂肪抵御寒冬。”活动现场,胡爱民教授对“贴秋膘”的说法进行了解释。古时候人们习惯以胖瘦作为是否健康的标准,中医有“苦夏”之说,意思就是夏季因为炎热导致食欲不振,加上夏季新陈代谢旺盛,易出汗,身体会消瘦。立秋之后,北方天气转凉,为了保持体温,人体的基础代谢率升高,胃口也变好了,于是人们用吃炖肉的方法把夏天掉的“膘”重新补回来。

不过随着生活水平的提高,很多人本来就有肥胖、营养过剩的问题,到了秋天,还需要给自己再“贴膘”吗?针对这个问题,胡爱民教授也做了回答:“对于大部分人来说,并不需要特意在秋季进补。”

胡爱民说,夏天人们食用生冷食品较多,立秋后如果突然大量进补,会加重脾胃负担,出现腹胀、消化不良、腹泻等肠胃疾病症状。

此外,秋天是海鲜大量上市的季节,不少人趁着秋高蟹肥时,猛吃海鲜,体内难免产生过多的血尿酸,秋天人体新陈代谢慢,酸性物质易沉积在各关节引发痛风。

胡爱民教授提醒,对肥胖人群,高脂血症、高血压等心脑血管疾病的人群来说,要警惕秋季长秋膘,避免加重身体负担。

“贴秋膘”并没有过时

那么,“贴秋膘”一说是不是过时了呢?胡爱民教授认为,对于体重较轻、体质虚弱人群和老人来说,从养生角度来讲,“贴秋膘”有一定道理,秋季适当进补可增强身体抵抗力。

胡爱民对这三种人群进行了解释。体重过轻的人,通常会伴随着体质差,免疫力差,患各种疾病的风险也会随之增加;体质较差和老年人群体,炎热的夏天对他们的损耗比普通人更大,到了秋天,天气凉爽,胃口增加,正是补充营养的好时候。

要注意的是,“贴秋膘”不能只是大鱼大肉,长肉膘,应该根据自身体质选择秋补方案,从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面来“贴”,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。

“少吃辛辣和煎炸食品,多吃新鲜蔬菜、水果,尤其是橘子、山楂、梨、猕猴桃等,适当饮用养生汤,如排骨汤、鸡汤、鸭汤等,忌暴饮暴食。”胡爱民教授还现场给了一份秋补药膳:百合红枣粥、双耳汤、百合蒸鸡蛋、枸杞肉丝、沙参玉竹煲老鸭。

“贴秋膘”的时间长短因人而异

将近一个小时的讲座让很多现场观众意犹未尽。“‘贴秋膘’要贴多长时间”“泡脚对失眠有用吗”“秋季养生还要注意哪些问题”……在随后的提问交流环节,现场观众非常踊跃,胡爱民教授都一一耐心解答。

“贴秋膘”一般是从立秋开始,但并不意味着要贴一整个秋天。“由于饮食习惯以及个人体质不同,‘贴秋膘’的时间不是固定不变的。”胡爱民教授说,过去在民间流行立秋节气这天以悬秤称人,将此时体重与立夏时进行对比来检验肥瘦。根据这一点可以认为,“贴秋膘”只要将身体耗损的能量弥补回春季时的状态即可。

胡爱民教授是内分泌科专家,现场一位居民提了一个糖尿病患者都很关心的问题:“糖尿病患者该怎么吃?”胡爱民教授的回答出乎意料:“严格来讲,糖尿病患者并没有绝对不能吃的东西,但是什么东西也不能多吃。”

胡爱民给了一个糖尿病患者的饮食原则:在控制总热量的基础上,做到均衡营养。血糖不稳定的时候,那么就尽量避免含糖量高、升糖指数高、血糖负荷高的食物。他提醒现场观众,“老糖友”因长期血糖偏高,为病菌滋生提供了天然的温床,其患肺部感染的概率是健康人的6倍,且极易发生昏迷、慢性消耗、长期卧床等情况。此外,糖尿病患者要特别警惕低血糖的发生,服用了降糖药物一定要记得进餐,如果出现胃口差进餐少,甚至不能进餐,以及严重的腹泻等情况时,要减少或停止使用降糖药物,并及时到医院就诊,否则,可能会带来致命伤害。

文章来源:武汉晚报

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