螺旋藻小知识

螺旋藻的生长特性

螺旋藻属颤藻科，蓝藻门，它是一种低等植物。它的细胞与细菌一样，无细胞核，因此又名蓝细菌。蓝藻是一种单细胞的生物，没有真正的细胞核，但其细胞中央含有的核物质呈颗粒状或者是网状，蓝藻的染色质和色素在细胞质中呈均匀的分布的状态。蓝藻的核物质没有核膜和核仁，但是却具有核的功能，故称其为原核（或拟核）生物。蓝藻中的一种环状DNA即质粒，它在基因工程中承担了运载体的角色。因此蓝藻属于“原核生物”。它是地球上最早出现的能够进行光合作用的生物，在地球上已经有35亿年的历史。它在水体中生长，在显微镜下观察它的形态为螺丝状，顾名螺旋藻。

作为一种具有35亿年原生的健康品，螺旋藻具有众多丰富、均衡的营养物质并且在疾病预防方面有出色的表现。

生长环境要求

1、温度

螺旋藻是一种喜高温的藻类，适宜的生长温度在25-35ºC。当温度低于20ºC时，生长缓慢。可忍受的最低温度为5ºC，最高温度为45ºC。强光和高温（40ºC以上）双重因素会使螺旋体藻体很快死亡。

2、pH值

螺旋藻适于在碱性环境中生长，对碱性环境有较强的适应能力，适宜pH为8.3-10.3，可以忍受的pH为7.0-12.另外适度盐分也是螺旋藻重要的生长条件。

3、光照

螺旋藻和其他植物一样能够利用阳光和二氧化碳和其他矿物质合成有机物，同时放出氧气进行光合作用。光照强度决定螺旋藻的生长速度。

4、营养

碳源的供给对螺旋藻的生长时最重要的。同时碳酸氢钠也有利于螺旋藻的生长。氮是构成生物机体蛋白质的重要元素。

螺旋藻的分布

但是螺旋藻对生长条件的要求却非常严格，光照、温度、水质等都必须在特定的条件下。全球有3万多个湖泊：有的属于淡水湖，有的属于咸水湖，但是碱水湖却相当少。符合螺旋藻生长的的碱水湖（PH值大于8.6）更是稀少，全球能够达到这个标准的只有三个湖泊：第一个是墨西哥的Texcoco湖，第二个是非洲乍德湖，第三个是中国的程海湖。

乍得湖在短短40多年间面积萎缩90%以上，除了大旱灾等自然因素，还要归因于乱砍滥伐、大规模灌溉以及在注入乍得湖的河流上修建水库等人为因素。该湖从未实现螺旋藻产业化。

位于墨西哥盆地中央的Tex-coco湖，是属于古代湖泊残留的一部分。该湖的蒸发量是入湖水量的3倍，储水量在逐年减少，导致产量下降。

乍德湖的天然螺旋藻无法量产，Te-coco湖的螺旋藻产业面临衰落，以绿A为代表的丽江程海湖天然螺旋藻，成为最后的稀缺珍宝。

程海湖是中国唯一的螺旋藻天然产地。位于云南省丽江市永胜县中部，程海湖长约20公里，平均宽度约4公里，南北走向，湖的最大深度为36.9米，海拔1503米，储水量高达19.87亿立方米，湖面面积约为77.2平方公里。它是公认的全球少有的“净地”之一。程海湖的北面是摩梭人的居住地即泸沽湖，摩梭人还保留母系社会特征，是当今全球仅存的。西北面是迪庆高原，有人类梦想的天堂——“香格里拉”之称，西面是丽江古城和世界第一峡谷虎跳峡，东面和南面是金沙江。由于得天独厚的条件它属亚热带气候类型，程海湖的气候，日照，温度，水质都相当适合螺旋藻的生产。因此，程海湖孕育出来的优质螺旋藻是全国乃至全球质量最高的。